7月12日至15日，“欧倍尔杯”第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛北部赛区比赛在齐鲁工业大学开赛。经过激烈角逐，我校食品科学与生物工程学院王步江副教授、肖萍博士、徐锦川博士共同指导的六位学生荣获两项二等奖。
本次大赛是由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，中国食品工业协会主办的赛事，是全国高校食品类专业学生实践能力竞技的盛会，旨在全面贯彻全国教育大会精神，围绕创新驱动和制造强国战略，深入推进工程教育改革，推动高等学校食品类专业“新工科”建设。大赛设置理论考试和虚拟仿真考核两项内容，考试内容包括《食品工程原理》和《食品工艺学》课程理论知识考核、3D虚拟仿真软件、食品加工虚拟仿真软件等内容。
大赛充分展示了食品学子扎实的专业基础功底和虚拟仿真实验教学成效，推动了学院国家级一流专业“食品科学与工程”“食品质量与安全”建设和“新工科”建设向更高水平迈进。下一步，学院将以大赛为牵引，持续深化教育教学改革，培养更多能够适应未来食品产业发展的高素质复合型应用人才。
